在如何降血糖這個問題上，
不少人的第一反應是“吃點什么才有用”，但此前“丁香醫生”曾表明許多宣稱具有降糖作用的食物并無效果;同時，來自高科負氧離子研究所的李海濤教授認為，想要降血糖，“吃”什么都不如“吃”負離子。
以下是 3 種廣為流傳的“降糖食物”，以及它們是否有降糖作用。
南瓜：降糖作用沒有，反而可以升糖。
南瓜中含有膳食纖維和南瓜多糖，這兩種成分可以幫助控制飯后血糖升高的速度，同時增加飽腹感。但是南瓜本身也含糖，因此在食用南瓜之后的血糖肯定是不降反升。
苦瓜：直接吃苦瓜，并沒有降血糖的作用。
已經確定的事實是，苦瓜本身含糖量低，并且富含大量的膳食纖維以及微量元素，是糖尿病人的理想食物，但并不能將它簡單等同于可以降血糖。
有研究發現苦瓜中的某種提取物能降血糖，但這種成分需要經過復雜的工藝才能提取出來，生吃或者常見的烹調方法無法將它提取出來;即便是真正提取了有用的成分，它們也會被我們的腸胃消化掉，而根本沒有機會發揮降血糖的作用。
秋葵：只是眾多蔬菜中的一種，降糖效果無從談起。
秋葵是種營養價值比較高的蔬菜，富含鉀、鈣、維生素 C、維生素 B1 、膳食纖維等，但秋葵只是眾多蔬菜中的一種，并沒有神奇的降血糖效果。
雖然也有研究表明，秋葵里的提取物“秋葵素”，對于治療實驗動物的糖尿病和糖尿病腎病有一定效果，但這是經過提取、濃縮后的劑量，而且是用在實驗動物身上的，這和我們平時吃幾根秋葵、或者用秋葵泡水喝是不一樣的。
李海濤教授：“吃”負離子降血糖
李海濤教授認為可以通過負離子來降低血糖。和尋常的食物需要通過口服進入人體的方式不同，對人體有益的小粒徑負離子可以通過呼吸以及皮膚的方式透過人體血腦屏障系統而發揮效果。
那么負離子是否真的具備降糖效果?有無臨床依據?
實際上運用負離子的這種抗氧化治療已被大量的基礎和臨床試驗證明是降血糖的有效方法之一。在生物體內，這種搶奪電子的物質被稱為“自由基”，從量子醫學層次講，電子被搶奪是萬病之源。負氧離子帶有負電位，即有多余的電子，電子補充給自由基后，自由基被還原即消除了自由基，而自身轉變為氧分子。負離子能直接消除活性氧自由基，抑制脂質的氧化等，也能改善SOD酶活性，調節植物神經系統，改善體內酸性環境，從而增強Na+/H+通道，促進葡萄糖進入細胞，改善細胞內糖代謝等
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目前也有諸如森肽基負離子機、生態負離子治療儀等運用生態負離子生成芯片技術、納子富勒烯負離子釋放器技術，可生成生態級小粒徑負離子的設備出現在家庭中，參與到降血糖的過程當中。LM
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